Thiof braisé
Mariné au citron vert et à l'ail, servi avec attiéké et sauce oignon.
Maquette conceptuelle — restaurant fictif imaginé par EMDJI ONE. Menus, prix et horaires sont illustratifs. Voir l'étude de cas
Poissons du jour, dibi d'agneau et yassa revisité, cuits sur braise de bois devant vous. Une table pour les déjeuners d'affaires comme pour les grandes tablées du week-end.
Une carte courte, renouvelée selon le marché et la pêche du jour.
Quarante couverts, une salle pour les repas d'équipe et un coin feu de bois visible depuis chaque table.
Indiquez le jour, l'heure et le nombre de couverts : la demande arrive directement au restaurant, qui la confirme par message.